Wincenty Gajewski z Błociszewa herbu Ostoja (zm. przed 1564 r.) – dziedzic Gaju i Grabianowa oraz części dóbr w Błociszewie.
Życiorys Wincenty Gajewski pochodził z Błociszewa w Wielkopolsce. Jego ojcem był Piotr Błociszewski a dziadem Mikołaj z Błociszewa. Miał brata rodzonego Jakuba. Był dziedzicem Gaju i Grabianowa. Przed rokiem 1520 odbudował spustoszoną wieś Gaj i uczynił zeń swą główną siedzibę, od której począł pisać się Gajewskim. W związki małżeńskie wstępował dwukrotnie. Jego pierwszą żoną była Anna Strzedzewska, której zapisał w 1531 roku posag na połowie Gaju w wysokości 90 grzywienTeki Dworzaczka - Regesty > Grodzkie i ziemskie > Poznań > Rezygnacje > XVI wiek - 6592 (Nr. 1393) 1531. Drugą jego małżonką była Zofia, córka Jana Sepińskiego, której zapisał w roku 1532 na połowie wsi Gaj 150 grzywien posaguTeki Dworzaczka - Regesty > Grodzkie i ziemskie > Poznań > Rezygnacje > XVI wiek- 6856 (Nr. 1393) 1532. Z tego związku Wincenty Gajewski miał kilkoro dzieci: Katarzynę Koszutską, Zofia Piotrkowską, Łucję Maniecką (babkę bpa Andrzeja Szołdrskiego), Annę Cielecką, Magdalena Brodzką, Erazma, burgrabiego kościańskiego, Jana, sędziego poznańskiego i Gabriela. Był w posiadaniu części Błociszewa.