III RP W 1992 Andrzej Barański, który jest potomkiem Stanisława Wołoszyńskiego, odzyskał majątek firmy i podjął decyzję o reaktywowaniu firmy. W budynku przy alei Słowackiego został otwarty dom towarowy, w którym znalazły się stoiska 70 firm. Z czasem powierzchnię budynku zajęły biura firm polskich i start-upów.
W 2001 roku dobudowano nowoczesny budynek przy ulicy Lubelskiej i połączono go ze starym budynkiem. Projektantem był Aleksander Mirek z firmy Kontrapunkt, a wykonawcą została firma Hochtief (dawny KPIS Cracovia). Budynek zdobi witraż świecki pt. „Wyłaniający się horyzont” projektu Piotra Ostrowskiego z Krakowskiego Zakładu Witrażów S.G. Żeleński. W 2015 Herbewo oddało do użytku nowy budynek biurowy, Regent Office przy ul. Prądnickiej 20A. Biurowiec, którego fasada z ręcznie formowanej cegły i kamienia nawiązuje do niedalekich fortów Nowy Kleparz zaprojektował Adam Bielański z BS- Arch.
Nowoczesny marketing Przedwojenny marketing produktów firmy Herbewo był niezwykle nowoczesny i obejmował wszelkie dostępne ówcześnie media.