Kariera W początkach kariery Priscilla Ahn związana była z wytwórnią Blue Note Records. W 2008 r. premierę miał jej debiutancki album, A Good Day, wyprodukowany przez Joeya Waronkera.
Priscilla Ahn koncertowała z Joshuą Radinem, Amosem Lee, Willie Nelsonem i Rayem Lamontangne, współtworzyła albumy m.in. Amosa Lee (Supply and Demand i Mission Bell), Joshuy Radin (We Were Here, Unclear Sky i Underwater) oraz Tiësto (Kaleidoscope).
Występowała w programach telewizyjnych, m.in. The Tonight Show with Jay Leno oraz Dancing with the Stars. Jej piosenki były wielokrotnie wykorzystywane na ścieżkach dźwiękowych filmów i seriali. W szczególności w 2014 roku skomponowała piosenkę Fine On The Outside do reżyserowanego przez Hiromasę Yonebayashi filmu Studia Ghibli, Marnie. Przyjaciółka ze snów.
Życie prywatne Ahn jest żoną aktora Michaela Westona, wnuka pianisty Artura Rubinsteina.