Andreea Păstârnac (ur. 24 września 1967 w Braszowie) – rumuńska filolog, dyplomata i nauczycielka akademicka, ambasador Rumunii na Cyprze, w Izraelu i w Belgii, w latach 2017–2018 minister ds. diaspory.
Życiorys W latach 1986–1990 studiowała filologię rumuńską i francuską na Uniwersytecie Bukareszteńskim, a w latach 1994–1995 filologię i literaturę hebrajską oraz stosunki międzynarodowe na Uniwersytecie Hebrajskim w Jerozolimie. Kształciła się także w akademii dyplomatycznej rumuńskiego MSZ. Zajęła się pracą naukową, obroniła doktorat z hebraistyki. Była m.in. asystentką na macierzystej uczelni i profesorem wizytującym na Uniwersytecie Telawiwskim. W 1993 rozpoczęła służbę w rumuńskiej dyplomacji. Od 1995 do 2001 pozostawała attaché kulturalnym w ambasadzie w Izraelu, od 2004 do 2006 kierowała departamentem Bliskiego Wschodu i Afryki w MSZ. Zajmowała stanowisko ambasadora Rumunii na Cyprze (2006–2011) i w Izraelu (2013–2017). Była także koordynatorką w państwowej komisji zajmującej się badaniami nad Holokaustem w Rumunii, której przewodniczył Elie Wiesel.