belly – kawałek brzucha wieprzowego bez kości z chrupiącą skórą, lucjan (m.in. w formie fish and chips), zielone małże, często zbierane samodzielnie na plażach, frytki, deser: torcik pavlova, lody o smaku wanilii i miodowych plastrów toffi (hokey pokey ice cream), lamington – biszkopty obsypane wiórkami kokosowymi z nadzieniem kremowym lub z dżemem, pudding+custard – deser przygotowywany na Boże Narodzenie, pudding z sosem na bazie żółtek i z brandy, citrus lub caramel slice – bardzo słodkie ciasta serwowane z bitą śmietaną i dżemem (czasem z samą bitą śmietaną), brandy snaps – bardzo twarde, kruche i słodkie rurki napełnione bitą śmietaną, podawane z owocami lub też sosem owocowym, chocolate mud cake – zwarte, wilgotne ciasto czekoladowe, deska serów (m.in. smokey manuka, czy havarti) z krakersami i winem deserowym, napoje: lime & bitter (LLB) – syrop limonkowy lime cordial + Sprite + angostura, wina nowozelandzkie, zwłaszcza ze szczepu Sauvignon (tzw. sav), a czerwone najczęściej Pinot Noir lub Shiraz, piwo imbirowe, piwa (np. Speight’s i Steinlager), cydr. dodatki: miód manuka, vegemite.
Przypisy
! Nowozelandzka Kategoria:Kultura maoryska