Cięższe bariony zbudowane przynajmniej z jednego kwarku dziwnego s to hiperony (Λ, Σ, Ξ, Ω, ...).
Model Standardowy przewiduje, że bariony tworzy pięć kwarków: d, u, s, c, b (t rozpada się zbyt szybko, żeby wchodzić w skład hadronów). Bariony mogą mieć spin 3/2 (wtedy każda kombinacja kwarków jest możliwa) bądź 1/2 (wtedy kombinacje typu aaa są niemożliwe, a kombinacje typu abc występują w dwóch stanach). Z tego wynika liczba barionów (bez uwzględnienia stanów wzbudzonych): .
Nazewnictwo: bariony mające trzy kwarki u lub d mają symbol N dla izospinu 1/2 i Δ dla izospinu 3/2 bariony mające dwa kwarki u lub d mają symbol Λ dla izospinu 0 i Σ dla izospinu 1 bariony mające jeden kwark u lub d mają symbol Ξ bariony bez kwarków u lub d mają symbol Ω Obecność kwarków cięższych niż s oznacza się indeksem dolnym.
Kombinacje niektórych kwarków: Symbol Nazwa Skład kwarków Ładunek elektryczny Dziwność Masa (GeV/c²) Spin Nukleony p proton uud +1 0 0,9383 1/2 n neutron udd 0 0,9396 Δ++ delta uuu +2 0 1,232 3/2 Δ+ uud +1 1,232 Δ0 udd 0 1,232 Δ- ddd −1 1,232 Hiperony Λ0 lambda uds 0 −1 1,1157