Franz Schmidt (ur. 3 czerwca 1909 w Zlabings) – funkcjonariusz Gestapo, podczas II wojny światowej określany jako „kat Jarosławia”.

Życiorys Rodzina i pochodzenie Franz Schmidt urodził się 3 czerwca 1909 w Zlabings w południowych Morawach Są to fragmenty zaczerpnięte z artykułu: . Wywodził się z rodziny pochodzenia austriackiego i wyznania ewangelickiego.

Okres międzywojenny Przez dwanaście lat przebywał w Wiedniu. Od 1927 wraz z rodziną zamieszkał w Jarosławiu. W okresie II Rzeczypospolitej żył pod tożsamością Franciszek Schmidt i był określany przez znajomych jako „Franek”. W Jarosławiu jego ojciec był zatrudniony w żydowskiej fabryce wstążek Salika i Reifera przy ulicy Poniatowskiego, gdzie pracował na stanowiskach majstra, kierownika tkalni, głównego mechanika.

W Jarosławiu uczył się w szkole powszechnej oraz w II Gimnazjum, które ukończył. Wykształcił się w zawodzie tkacza, zdobył tytuł mistrza w tym zakresie, pracował w fabryce wstążek w Jarosławiu. Przed 1939 należał do różnych organizacji, w tym do Strzelca, w którym według powojennych relacji był sekretarzem oraz instruktorem bądź prezesem.