Sarmientosaurus – wymarły rodzaj dinozaura, kredowego zauropoda z grupy tytanozaurów z Patagonii.
Skamieniałości nieznanego nauce dinozaura znaleziono w Argentynie, w środkowej Patagonii, na południu prowincji Chubut, w basenie sedymentacyjnym Zatoki San Jorge, na terenie Antykliny Sierra Nevada i formacji Laguna Palacios. Współrzędne geograficzne wynoszą 44°54′11,6″ S, 69°22′56,7″ W Znajdują się tam skały niższego ogniwa formacji Bajo Barreal grupy Chubut, powstałe w cenomanie i turonie, a więc we wczesnej kredzie późnej. Znalezione wśród piaskowców tufowych skamieniałości obejmowały praktycznie kompletną czaszkę oraz pozostałości szyi. Należały do pojedynczego okazu. Dostarczyły jak dotąd najwięcej informacji dotyczących mózgu zauropodów. Przypominały pozostałości tytanozaurów, jednak znaleziono w nich także cechy szczególne. Rubén D.F. Martínez, Matthew C. Lamanna, Fernando E. Novas, Ryan C. Ridgely, Gabriel A. Casal, Javier E. Martínez, Javier R. Vita i Lawrence M.