Od 15 kwietnia 1938 r. do 8 maja 1945 r. był dowódcą XXV okręgu SS w Dortmundzie. Jednocześnie od marca 1940 r. do maja 1945 r. był oficerem jednostek frontowych Waffen-SS. W 1940 roku awansował na stopień SS-Obersturmbannführera, a w 1945 r. podniesiono go do rangi SS-Brigadeführera SS i Generalmajora Waffen-SS.
Podczas swojej służby w Gdańsku Berthold Maack przeorganizował miejscowe struktury SS, zwiększając ich liczebność. Kształtował działalność bojówek przeciw członkom opozycyjnych wobec hitleryzmu partii politycznych. Szkoleni przez niego esesmani uczestniczyli w wiecach partyjnych oraz wspólnie z członkami SA w przemarszach z pochodniami po ulicach Gdańska, będących manifestacją potęgi NSDAP w Wolnym Mieście Gdańsku. Gdańscy nacjonaliści brali udział w antyżydowskich ekscesach, w tym w akcji niszczenia sklepów żydowskich i sopockiej synagogi w nocy z 22 na 23 października 1937 roku. Na fundamencie gdańskich oddziałów SS powstawała w okresie 1939–1941 pierwsza załoga obozu koncentracyjnego Stutthof.
Berthold Maack zmarł 26 września 1980 roku w Merano.