Jerzy Miecznikowski pseudonim Czapla (ur. 7 września 1924 w Smolanach, zm. 16 lutego 2019 w Słupsku) – polski działacz państwowy i kombatancki, rolnik, w latach 1980–1984 przewodniczący Prezydium Wojewódzkiej Rady Narodowej w Słupsku.
Życiorys Syn Dominika i Wiktorii, pochodził z rodziny z północnego Mazowsza o korzeniach szlacheckich. W okresie II wojny światowej wywieziony na roboty przymusowe w okolice Królewca, zbiegł stamtąd po kilku miesiącach. Walczył w Armii Krajowej pod pseudonimami „Czapla” i „Jur”, należał do oddziału Wiktora Zacheusza Nowowiejskiego „Jeża”, organizując kwatery, schronienia oraz zaopatrzenie w żywność. Po wojnie aktywny w Ruchu Oporu Armii Krajowej i Zrzeszeniu Wolność i Niezawisłość, zajmował się między innymi werbowaniem strażników PUBP w Nidzicy. Ze względu na tę działalność od stycznia do kwietnia 1950 przebywał w areszcie.
Na przełomie lat 40. i 50. ukończył liceum zootechniczne w Bydgoszczy, następnie otrzymał nakaz pracy w województwie koszalińskim. Pracował kolejno w Państwowych Gospodarstwach Rolnych w Nacławiu, Grapicach, Czarnej Dąbrówce, Bobrownikach, Wrzącej i Noskowie. Od 1958 do 1969 był dyrektorem PGR w Dobrzęcinie (Dobroczynie), następnie od 1970 do przejścia na emeryturę w 1993 kierował Stacji Hodowli Roślin w Jezierzycach, zajmującą się m.in.