Jej średnica to 13 cm, wysokość – 19 cm, a waga – około 2 kg.
Historia Jest to jeden z najstarszych pod względem udokumentowanej historii wytwarzania serów we Francji. Sztukę jego warzenia opracowali prawdopodobnie galijscy druidzi.
W 2002 roku został gatunkowo wydzielony od sera Fourme de Montbrison, tak aby otrzymać indywidualny status AOC.
Serwowanie Ser podaje się w towarzystwie win deserowych (np. z Sauternes) lub pełnych czerwonych (np. Rhone's, Pinot noir i Syrah). Może być serwowany jako przekąska z pieczywem i owocami lub kruszony do sałatek.
Galeria
Przypisy
Kategoria:Francuskie sery Kategoria:Owernia Kategoria:Rodan-Alpy