Ośrodek łączy szkolenie piłkarskie z edukacją zawodników. Klub prowadzi również prywatną placówkę edukacyjną, której organizacja zajęć jest dostosowana do treningów młodych piłkarzy.

Do najbardziej znanych zawodników szkolonych lub rozwijanych w Nancy należą m.in. Michel Platini, Clément Lenglet, Youssouf Hadji, Landry N'Guémo, Michaël Chrétien i Tony Vairelles.

Barwy i symbolika

Tradycyjnymi barwami AS Nancy-Lorraine są czerwień i biel.

Przydomek klubu, Les Chardons („Osty”), nawiązuje do ostu, historycznie związanego z symboliką Lotaryngii. Motyw czerwonego ostu wielokrotnie pojawiał się w identyfikacji wizualnej ASNL.

Z tym symbolem wiąże się również lotaryńskie motto Qui s'y frotte s'y pique, dosłownie „Kto się o niego otrze, ten się ukłuje”, używane także przez klub.

thumb|center|650px|Kibice AS Nancy-Lorraine podczas wyjazdowego meczu w Reims w 2012 roku

Rywalizacja z FC Metz

thumb|Kibice Nancy podczas derbów z FC Metz w 2015 roku

Najważniejszym rywalem regionalnym AS Nancy-Lorraine jest FC Metz. Spotkania obu klubów określa się jako derby Lotaryngii (fr. derby lorrain).

Pierwszy oficjalny mecz zawodowego ASNL z Metz odbył się 10 marca 1968 w Colmar w 1/8 finału Pucharu Francji.