Pomoc w ustalaniu wysokości plonów udzielały: Państwowy Instytut Hydrologiczno-Meteorologiczny w zakresie przebiegu pogody oraz stanie wilgotności gleb i poziomu wód gruntowych; stacje ochrony roślin nadsyłały meldunki o masowych wystąpieniach chorób i szkodników roślin, które mogły wpłynąć na obniżenie plonów; Państwowy Zakład Ubezpieczeń składał okresowe i roczne meldunki o klęskach żywiołowych w rolnictwie, które mogły wpłynąć na obniżkę plonów i zbiorów.
Organami Państwowej Inspekcji Plonów były: Inspektorat Główny – departament w Głównym Urzędzie Statystycznym; inspektorzy wojewódzcy; rzeczoznawcy powiatowi działający przy wydziałach statystyki prezydiów rad narodowych.
Stanowiska inspektora wojewódzkiego oraz rzeczoznawcy można było łączyć z inną pracą zawodową i traktować jako zajęcie dodatkowe.
Powstanie Państwowa Inspekcji Produkcji Rolniczej Rada Ministrów z 1976 r. przyjęła uchwałę w sprawie przekształcenia Państwowej Inspekcji Plonów w Państwową Inspekcję Produkcji Rolniczej: Uchwała nr 124 Rady Ministrów z dnia 11 czerwca 1976 r.