Rob Schoofs (ur. 23 marca 1994 w Sint-Truiden) – belgijski piłkarz grający na pozycji środkowego pomocnika w belgijskim klubie Royale Union Saint-Gilloise.
Kariera klubowa Swoją piłkarską karierę Schoofs rozpoczynał w juniorach takich klubów jak: Amandina VC (2000-2003) i Sint-Truidense VV (2003-2010). W 2010 roku stał się członkiem pierwszego zespołu Sint-Truidense i 20 marca 2011 zadebiutował w nim w pierwszej lidze belgijskiej w przegranym 0:2 domowym meczu z KSC Lokeren. W latach 2012–2015 grał w barwach Sint-Truidense w drugiej lidze. Zawodnikiem Sint-Truidense był do stycznia 2016.
W styczniu 2016 Schoofs przeszedł za milion euro do KAA Gent. Swój debiut w nim zaliczył 31 stycznia 2016 w wygranym 2:1 domowym meczu z Waasland-Beveren. W sezonie 2015/2016 wywalczył z Gent wicemistrzostwo Belgii.
5 lipca 2017 Schoofs został zawodnikiem KV Mechelen, do którego trafił za milion euro. Swój debiut w nim zanotował 30 lipca 2017 w zremisowanym 1:1 domowym spotkaniu ze Standardem Liège.