Anna Chrobok – polska profesor nauk technicznych, specjalistka technologii chemicznej, prorektor Politechniki Śląskiej ds. studenckich i kształcenia.
Życiorys Anna Chrobok ukończyła studia w zakresie technologii chemicznej na Politechnice Śląskiej (1996). Tamże w 2001 doktoryzowała się na podstawie dysertacji Badania nad syntezą nadtlenoestrów organicznych w warunkach katalizy przeniesienia międzyfazowego (promotor – ) oraz w 2011 habilitowała, przedstawiając dzieło Zastosowanie cieczy jonowych jako alternatywnych rozpuszczalników w wybranych procesach utleniania. W 2018 otrzymała tytuł profesora nauk technicznychPostanowienie Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej z dnia 30 lipca 2018 r. nr 115.10.2018 w sprawie nadania tytułu profesora ()..
W skład jej zainteresowań naukowych wchodzą: lekka synteza organiczna, procesy utleniania alkoholi i ketonów do laktonów, wykorzystanie cieczy jonowych w syntezie organicznej, synteza asymetryczna, kataliza enzymatyczna, chromatografia cieczowa.