Viollet-le-Duc często krytykowany jest za swoiście pojęte „ulepszanie” budowli zabytkowych – dodawał obiektom zabytkowym elementy, których wcześniej nie było, przy równoczesnym usuwaniu istniejącej tkanki zabytkowej, niezgodnej z jego wyobrażeniami. Trzeba jednak mieć na uwadze, że prowadził swoją działalność w XIX wieku, kiedy podejście do architektury było inne niż współczesne. Obecnie, z uwagi na spustoszenia, jakie spowodowały I i II wojna światowa w Europie, usuwanie elementów „narosłych” przeprowadza się rzadko, a rekonstrukcję tylko w przypadku istotnych dowodów potwierdzających istnienie wcześniejszych elementów.
Dokonania Opracowanie słownika dotyczącego średniowiecznej architektury francuskiej Dictionnaire raisonné de l’architecture française du XIe au XVIe siècle, Opracowanie słownika mebli francuskich Dictionnaire raisonné du mobilier français de l’époque carolingienne à la Renaissance (Bance et Morel, Paris, 1858 à 1870).