Po przygotowaniu musi być natychmiast zjedzona, w przeciwnym razie zaczyna parować po dwudziestu minutach. Deser topi się po wzięciu go do ust. Sama galaretka w zasadzie nie ma smaku. Jej popularyzator, Darren Wong, stwierdził jednak, że doświadczenie jedzenia skupia się na teksturze, a nie smaku. Za smak odpowiada w tym przypadku nie przezroczysta galaretka, ale dodatki.
Zobacz też kuchnia japońska
Przypisy
Kategoria:Desery Kategoria:Kuchnia japońska