Zadania Do zakresu działania Ministra Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej należały sprawy: rolnictwa oraz produkcji żywności; weterynarii, kwarantanny i ochrony roślin; gospodarki wodnej, melioracji wodnych, zaopatrzenia rolnictwa i wsi w wodę, gospodarki rybackiej; budownictwa rolniczego, mechanizacji i elektryfikacji; usług dla rolnictwa, nauki i oświaty rolniczej; skupu surowców rolnych i produktów spożywczych na rynek krajowy i na eksport; produkcji i przechowalnictwa produktów rolnych; produkcji specjalistycznych maszyn, urządzeń i opakowań dla gospodarki żywnościowej.
Rada Ministrów po zasięgnięciu opinii komisji sejmowych określiła szczegółowy zakres działania Ministra Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.
Utworzenie urzędu Ministra Rolnictwa, Leśnictwa i Gospodarki Żywnościowej w 1985 r. Ustawą z 1985 r. o zmianach w organizacji oraz zakresie działania niektórych naczelnych i centralnych organów administracji państwowej utworzono urząd Ministra Rolnictwa, Leśnictwa i Gospodarki ŻywnościowejUstawa z dnia 12 listopada 1985 r. o zmianach w organizacji oraz zakresie działania niektórych naczelnych i centralnych organów administracji państwowej.