Ryszard Jerzy Wiejski-Wolschendorf, także Ryszard Wiejski (ur. 21 stycznia 1942 w Ozorkowie) – polski rugbista i trener rugby.
Życiorys Ryszard Wiejski-Wolschendorf wychowywał się w Ozorkowie pod opieką dziadków, gdzie odbył naukę w 6 klasach szkoły podstawowej. Następnie po powrocie rodziców z Ziem Odzyskanych przeniósł się do Łodzi, gdzie ukończył naukę w szkole podstawowej i XXI Liceum Ogólnokształcącym. Następnie ukończył studia na AWF w Warszawie, jednocześnie grając w klubach AZS Warszawa i Orzeł Warszawa. W 1968 został współzałożycielem (wraz ze Stanisławem Musiałczykiem, Zdzisławem Jegierskim i Bogdanem Pilarczykiem) i pierwszym trenerem sekcji rugby klubu Budowlani Łódź. W 9 meczach w latach 1970–1971, 1972, 1974 był kapitanem reprezentacji Polski w rugby. Był selekcjonerem reprezentacji Polski w rugby w latach 1976–1989 i 1994–1995 w 102 spotkaniach, będąc osobą najdłużej piastującą to stanowisko w historii polskiego rugby. W 1984 został członkiem zarządu Polskiego Związku Rugby. Od grudnia 1991 prowadzi założoną z rugbistą Włodzimierzem Całką pizzerię In Centro przy ul. Piotrkowskiej 153. Po rezygnacji Całki, prowadzi ją wraz żoną – Lubomirą Wiejską-Wolschendorf. W latach 1999–2002 był wiceprezesem PZR.