Fotografował ludzi kultury i bohemy artystycznej, takich jak Renaud czy Line Renaud.
Jego prace gościły w magazynach erotycznych i publicystycznych dla mężczyzn takich jak „Playboy”, „Newlook”, „Penthouse”, „Lui” czy „Maxim”. Opublikował też kilka książek fotograficznych na temat fetyszyzmu. We Francji był autorem zdjęć aktorek kina erotycznego, takich jak Julia Channel, Thallia, Clara Morgane, Mélanie Coste, Katsuni, Drakaina i LouLady. W 1993 w Paryżu zorganizowano wystawę promującą książkę Phyléa, która okazała się bestsellerem roku w Europie i rozeszła się w liczbie przekraczającej 25 tys. egzemplarzy. Mourthé odtworzył świat komiksów erotycznych w fotografii. W 1994 została opublikowana Fetish dream w Japonii i Marlène Love we Francji. W 1998 rozpoczął współpracę z Boutique Minuit w Brukseli. W 1999 jego zdjęcia ze Zdeňką Novotną zostały upowszechnione w Internecie.
Od 2010 produkował okładki do serii powieści szpiegowskich Son Altesse Sérénissime autorstwa Gérarda de Villiersa. W 2022 w galerii Vivienne Art w Paryżu przygotowana została wystawa z okazji 40-lecia jego pracy twórczej.