Oba przedsiębiorstwa rozwijały się dynamicznie, początkowo w Niemczech, a z czasem w kolejnych krajach świata.
mały|Struktura własnościowa przedsiębiorstw Dietera Schwarza W 1999 Dieter Schwarz, odchodząc od aktywnego codziennego zarządzania swoim przedsiębiorstwem, dokonał jego restrukturyzacji. 99,9% jego udziału w spółkach przeszło do nowo utworzonej Dieter Schwarz Stiftung gGmbH, która jest organizacją pożytku publicznego o formie spółki z ograniczoną odpowiedzialnością, co w niemieckim systemie prawnym nadaje jej status non-profit, a co za tym idzie – wyłączenie z opodatkowania. Jednocześnie prawo głosu w sprawach spółek przeszło w ręce spółki komandytowej Schwarz Unternehmenstreuhand KG. Zdaniem ekspertów taka struktura prawna z rozdzieleniem uprawnień zarządczych od majątku, jak też użycie formy spółki (gGmbH) bywa formą zabezpieczenia przed wrogim przejęciem i sprzedażą przez członków rodziny po śmierci założyciela. Bloomberg zwrócił uwagę, że w latach 2008–2010 na dobroczynne cele przekazano bardzo niewielką kwotę w porównaniu do majątku spółki, co wywoływało krytyczne oceny.