José Serebrier (ur. 3 grudnia 1938 w Montevideo) – urugwajski kompozytor i dyrygent.
Życiorys Uczył się w Montevideo prywatnie u Guido Santórsoli i w konserwatorium muzycznym u Carlosa Estrady. Zadebiutował jako dyrygent w wieku 12 lat. Dzięki stypendium przyznanemu przez rząd Stanów Zjednoczonych kształcił się w latach 1956–1958 w Curtis Institute of Music w Filadelfii u Vittorio Gianniniego. Był też uczniem Aarona Coplanda w Tanglewood, Antala Dorátiego w Minneapolis i Pierre’a Monteux w Maine. W 1957 i 1958 roku otrzymał stypendium Fundacji Pamięci Johna Simona Guggenheima. W latach 1962–1966 był asystentem Leopolda Stokowskiego w American Symphony Orchestra w Nowym Jorku. W 1965 roku debiutował jako dyrygent w nowojorskiej Carnegie Hall. Od 1968 do 1970 roku jako stypendysta Fundacji Rockefellera przebywał na zaproszenie George’a Szella jako kompozytor-rezydent przy Cleveland Orchestra. W 1982 roku objął funkcję gościnnego dyrygenta Adelaide Symphony Orchestra. Był współzałożycielem i dyrektorem muzycznym powołanego w 1984 roku International Festival of the Americas.