Zwycięstwo nad panem kolonialnym zależy od spełnienia celów postawionych na początku rozgrywki, na przykład podpalenia co najmniej połowy obiektów należących do wroga lub zwerbowania odpowiedniej liczby zniewolonych Afrokaraibów w celu przypuszczenia szturmu na siedzibę plantacji.
Produkcja Freedom powstała we francuskim studiu Coktel Vision, jako druga wspólna gra martynikańskiej projektantki Muriel Tramis oraz scenarzysty i pisarza Patricka Chamoiseau, lidera literackiego nurtu créolité. O ile poprzednia gra tandemu, Méwilo, została wydana tylko w dwóch wersjach językowych (francuskiej i niemieckiej), o tyle w przypadku Freedom Coktel Vision dofinansowała produkcję gry w czterech wersjach językowych. Gra została wydana na czterech platformach sprzętowych: Amstradzie CPC, Atari ST, Amidze i MS-DOS.
Odbiór Freedom została pozytywnie przyjęta we Francji, dosłużywszy się między innymi miana „Małego Wielkiego Człowieka gier komputerowych”, którą to opinię wyraził Éric Cabéria na łamach branżowego pisma „Tilt”. Szybko uległa jednak zapomnieniu, a po jej wydaniu Tramis nawiązała jeszcze raz do niewolnictwa na Karaibach jedynie w grze Lost in Time (1993).