Literatura Chętnik Adam, Pożywienie Kurpiów: jadło i napoje zwykłe, obrzędowe i głodowe, Polska Akademia Umiejętności, Kraków 1936. Grochowicz Józef, Dziedzictwo kulturowo-kulinarne Kurpi Zielonych szansą na atrakcyjny produkt turystyczny, Akademia Finansów i Biznesu Vistula, Warszawa 2018. Kuchnia polska regionalna: Mazowsze – Kurpie – Podlasie: 1170 przepisów najlepszych w kraju gospodyń, Łomżyńska Oficyna Wydawnicza, Łomża 1989. Bziukiewicz Laura, Biesiada Kurpiowska, Wydawnictwo Literackie Białe Pióro, Warszawa 2020.
Przypisy
Kategoria:Kuchnie narodowe i regionalne