Na czele Instytutu stał dyrektor, który kierował samodzielnie działalnością Instytutu i był za nią odpowiedzialny. Dyrektor zarządzał Instytutem przy pomocy zastępcy do spraw naukowo-technicznych.
Przy Instytucie działała Rada Naukowa, która składała się z przewodniczącego oraz ośmiu członków.
Do zadań Rady Naukowej należało: inicjowanie prac naukowo-badawczych, opiniowanie planów naukowo-badawczych i preliminarzy budżetowych Instytutu, wypowiadania się w sprawie organizacji Instytutu, rozpatrywanie innych spraw na zlecenie ministra lub na wniosek przewodniczącego Rady.
Na podstawie rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 2005 r. w sprawie likwidacji jednostki badawczo-rozwojowej o nazwie „Instytut Mleczarstwa” w Warszawie zniesiono InstytutRozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 22 grudnia 2005 r. w sprawie likwidacji jednostki badawczo-rozwojowej o nazwie Instytut Przemysłu Mleczarskiego w Warszawie. ..
Przypisy
Kategoria:Polskie instytuty naukowe Kategoria:Mleczarstwo w Polsce Kategoria:Przemysł mleczarski