Mateusz Mikołaj Deling (ur. 13 lipca 1981 w Pucku) – polski przedsiębiorca, muzealnik, restaurator wojskowych pojazdów zabytkowych i popularyzator historii, współautor programów telewizyjnych oraz kanału internetowego „Tank Hunter”.
Życiorys Wychował się we Władysławowie na Szotlandzie, pochodzi z kaszubskiej rodziny z tradycjami sięgającymi XVIII wieku. Po ukończeniu liceum ogólnokształcącego studiował informatykę oraz zarządzenie i marketing na Uniwersytecie Gdańskim. Mówi biegle po kaszubsku, niemiecku, angielsku i rosyjsku. Jest płetwonurkiem oraz pilotem lotnictwa cywilnego.
W 2009 roku opracował i skonstruował polską maszynę do lodów. Produkcja okazała się sukcesem. Polskie maszyny Firmy Lodel trafiają na rynek polski, niemiecki, węgierski, łotewski, estoński oraz kubański.
W roku 2001 rozpoczął odrestaurowywanie wojskowych pojazdów z czasów drugiej wojny światowej. Do 2022 roku odrestaurował m.in. działo szturmowe StuG III G, 2 sztuki transporterów opancerzonych Sd.Kfz 251, działo 8,8 cm Flak 18, transporter Sd.Kfz 7 oraz Sd.Kfz 2, a także czołg T-34/85, transporter Universal Carrier i inne. Do 2023 roku mają powstać m.in. czołg PzKpw V Panther, Sd.Kfz 250 oraz T-34 wczesnej wersji.