Wytwarza się także słody wędzone, które nadają piwu specyficzny smak. W Polsce popularne było kiedyś piwo grodziskie wytwarzane właśnie ze słodu pszenicznego wędzonego dymem z drewna dębowego.
Zobacz też
Wytwórnia Ekstraktów Słodowych whisky
Bibliografia Ziemowit Fałat: Wszystko o piwie. Ad Oculos. Warszawa-Rzeszów 2005 .
Kategoria:Piwowarstwo Kategoria:Whisky Kategoria:Produkty zbożowe Kategoria:Surowce roślinne