Każde umaszczenie inne niż standardowe, trójkolorowe, białe łaty.
UWAGA: Samce muszą mieć dwa, prawidłowo wykształcone jądra, całkowicie umieszczone w mosznie.
Standard pracy Pies z natury łagodny i posłuszny, jego tresura jest łatwa pod warunkiem, że nie stosuje się wobec niego agresji. Jest to pies o dużej wrażliwości, któremu wystarczy jedynie stanowczy głos opiekuna, aby uzyskać to, czego będzie wymagać jego trener. Spaniel Saint-Usuge jest bardzo wszechstronnym psem, potrafi pracować zarówno w lesie, w wodzie, jak i na równinie. Jest psem tropiącym, który szczególnie lubi polować na słonki.
TROPIENIE ZWIERZYNY
W czasie polowania porusza się umiarkowanym tempem. Jest to pies, który nie boi się wystrzałów z broni i zawsze pragnie utrzymać kontakt ze swoim panem. Potrafi polować z podniesioną głową lub tropić z nosem przy ziemi tak długo, by dotrzeć do zwierzyny. Kiedy znajdzie zwierzynę zaczyna w sposób dynamiczny machać ogonem.
NOSZENIE GŁOWY
Głowa może być noszona dość wysoko w stosunku do linii grzbietu, jak również przy ziemi.
STÓJKA
U tej rasy jest ona twarda, wykonywana w pozycji stojącej.