Podczas konferencji prasowej po gali UFC on ABC: Hill vs. Rountree Jr., Dana White ogłosił, że dotychczasowy mistrz UFC w wadze ciężkiej Jon Jones (były mistrz UFC w wadze półciężkiej) zakończył karierę w mieszanych sztukach walki, a w związku z tym nowym, niekwestionowanym mistrzem tej kategorii wagowej został Aspinall.
25 października 2025 w pierwszej obronie pełnoprawnego tytułu wagi ciężkiej i walce wieczoru gali UFC 321 w Abu Zabi, zmierzył się z byłym tymczasowym mistrzem Cirylem Gane'em. Po tym, jak Gane dwukrotnie trafił palcami w oczy Aspinalla, ten nie był w stanie kontynuować walki i pojedynek został oficjalnie uznany za nieodbyty (no contest) z powodu faulu.
14 września 2026 roku Aspinall oficjalnie zwakował mistrzowski pas UFC w wadze ciężkiej. Decyzja była związana z utrzymującymi się problemami ze wzrokiem, których doznał po faulu ze strony Ciryla Gane'a. Kolejne operacje oraz komplikacje zdrowotne uniemożliwiły mu uzyskanie zgody lekarzy na powrót do rywalizacji.
Osiągnięcia i nagrody
Mieszane sztuki walki