Guido Pontecorvo (ur. 29 listopada 1907 w Pizie, zm. 25 września 1999 w pobliżu Zermatt) – włoski genetyk.
Guido Pontecorvo pochodził z wpływowej rodziny pochodzenia żydowskiego. Był najstarszym z licznego rodzeństwa, jego młodszymi braćmi byli Bruno Pontecorvo oraz Gillo Pontecorvo. Studiował rolnictwo na Uniwersytecie w Pizie, studia ukończył w 1928 roku, po czym podjął pracę w rolniczym instytucie badawczym we Florencji.
W 1938 roku, ze względu na narastające nastroje antysemickie wywoływane przez rząd Benito Mussoliniego, zdecydował się na opuszczenie Włoch. Wyjechał do Edynburga, gdzie został współpracownikiem Hermanna Josepha Mullera. Muller był liderem grupy naukowców, spotykających się w Institute of Animal Genetics Uniwersytetu Edynburskiego, dyskutujących na temat struktury i funkcji genów. Uczestnikiem tych spotkań był m.in. Max Born.