Muzeum oliwek i greckiej oliwy w Sparcie () – muzeum w greckiej Sparcie poświęcone historii i technologii uprawy oliwek oraz produkcji oliwy na terenie Grecji, od czasów prehistorycznych do początku XX wieku. Placówka położona jest w centrum Lakonii, jednego z głównych miejsc produkcji oliwek w Grecji.
Cel funkcjonowania Celem działania muzeum jest podkreślenie istotnego związku oliwki z tożsamością narodową Greków. Oliwki i oliwa są tutaj prezentowane z różnych perspektyw: ekonomicznej, odżywczej, technologicznej, religijnej i artystycznej.
Ekspozycja lewo|mały|220x220px|XX-wieczny młyn oliwny z Leukady Placówka oferuje możliwość prześledzenia pierwszych świadectw o obecności drzewa oliwnego i produkcji oliwy z oliwek w Grecji, m.in. skamieniałości oliwne z wyspy Santorini, mające 50 000–60 000 lat. Są to najstarsze znaleziska świadczące o obecności drzewa oliwnego w Grecji. Prezentowane są też repliki tabliczek linearnych z XIV wieku p.n.e. z pierwszymi pisemnymi świadectwami o oliwkach i oliwie. Ekspozycja pokazuje wykorzystanie oliwy do żywienia, pielęgnacji ciała, czy oświetlenia w różnych wiekach.