Nicolaus Adam Strungk (ochrzczony 15 listopada 1640 w Brunszwiku, zm. 23 września 1700 w Dreźnie) – niemiecki kompozytor, skrzypek i organista okresu baroku.
Życiorys Był synem organisty Delphina Strungka. Muzyki uczył się od ojca, w wieku 12 lat został jego asystentem w brunszwickim kościele św. Magnusa. Gry na skrzypcach uczył się w Lubece u Nathanaela Schnittelbacha. Studiował na uniwersytecie w Helmstedt. Działał jako skrzypek na dworach w Wolfenbüttel, Celle, Brunszwiku i Hanowerze. W latach 1661–1662 gościł w Wiedniu, gdzie występował przed cesarzem Leopoldem I. W latach 1679–1682 pełnił funkcję dyrektora muzyki miejskiej i kościelnej w Hanowerze. Od 1682 do 1686 roku był nadwornym kompozytorem i organistą księcia hanowerskiego Ernesta Augusta. W latach 1685–1686 odbył podróż do Włoch, gdzie spotkał Arcangelo Corellego. W 1688 roku objął, jako następca Carlo Pallavicino, posadę wicekapelmistrza i organisty na dworze w Dreźnie, w 1692 roku został mianowany nadwornym kapelmistrzem. W 1693 roku na polecenie księcia elektora Jana Jerzego IV zorganizował operę w Lipsku.