Wolutaria (Volutaria Cass.) – rodzaj roślin z rodziny astrowatych. Obejmuje 16 gatunków. Występują one w północnej i północno-wschodniej Afryce od Wysp Kanaryjskich i Mauretanii po Egipt, Somalię i Tanzanię, na Półwyspie Iberyjskim, Arabskim i w Iranie. Jako rośliny introdukowane obecne są w Kalifornii, Francji i na Sycylii. Do Polski przejściowo zawlekany jest jeden gatunek – wolutaria Lippa V. lippii. Rośliny te rosną w miejscach suchych i kamienistych.
Morfologia Pokrój Jednoroczne rośliny zielne, rzadziej krótkotrwałe byliny (V. muricata). Pędy prosto wzniesione, rozgałęzione, nieuzbrojone (bez kolców), osiągające do ok. 50 cm wysokości. Liście Siedzące lub z ogonkiem oskrzydlonym. O blaszce całobrzegiej do ząbkowanej i pierzasto wcinanej, owłosionej i drobno ogruczolonej, szorstkiej. Kwiaty Zebrane w pojedyncze koszyczki lub tworzące luźne kwiatostany złożone w postaci podbaldachów. Okrywy są jajowate o średnicy do 1–1,5 cm. Listki okrywy stulone (przylegające), całobrzegie, ostro zakończone lub z kolcem na szczycie, często czerniejącym. Dno koszyczka jest płaskie i pokryte szczecinkami. Kwiaty brzeżne w koszyczku są płonne, zwykle okazałe, dłuższe od kwiatów wewnętrznych, obupłciowych.