mały Gołąbek zmiennobarwny, gołąbek octowy, gołąbek żółty (Russula risigallina (Batsch) Sacc.) – gatunek grzybów należący do rodziny gołąbkowatych (Russulaceae). Jest to mały żółty gołąbek, opisywany jako jadalny i smaczny, ale trudny do identyfikacji spośród wielu wizualnie podobnych grzybów. Grzyb ten można spotkać w różnych krajach Europy.
Systematyka i nazewnictwo Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Russula, Russulaceae, Russulales, Incertae sedis, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi.
Po raz pierwszy opisał go w 1786 r. August Johann Georg Karl Batsch, nadając mu nazwę Agaricus risigallinus. Obecną nazwę nadał mu Pier Andrea Saccardo w 1915 r. Ma około 50 synonimów. Niektóre z nich: Russula acetolens Rauschert 1989 Russula chamaeleontina (Lasch) Fr. 1838 Russula vitellina Gray 1821. Polskie nazwy nadała Alina Skirgiełło w 1991 r. (dla nazwy naukowej Russula chamaleontina). W 2025 r. Komisja ds. Polskiego Nazewnictwa Grzybów Polskiego Towarzystwa Mykologicznego dla synonimu Russula acetolens Rauschert nadała nową nazwę gołąbek octowy.