Paweł Jerzy Struciński – polski toksykolog, doktor habilitowany nauk o zdrowiu, profesor Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego (NIZP PZH-PIB).
Życiorys Absolwent VI Liceum Ogólnokształcącego im. Tadeusza Reytana w Warszawie (1985) i studiów wyższych na Wydziale Farmaceutycznym Akademii Medycznej w Warszawie (1990, specjalność bioanaliza i badanie środowiska, praca magisterska Ocena toksyczności ostrej cynku i karbarylu dla Daphnia magna w zależności od wybranych parametrów fizykochemicznych wody). W 1994 r. ukończył studia podyplomowe w zakresie zastosowań chemii w ochronie środowiska na Uniwersytecie Warszawskim. W 2002 r. uzyskał stopień naukowy doktora nauk medycznych na podstawie rozprawy Ocena zależności między wielkością tkankowych depozytów wybranych ksenoestrogenów chloroorganicznych a występowaniem nowotworów gruczołu piersiowego u kobiet, obronionej w Państwowym Zakładzie Higieny, a w 2016 r. habilitował się w zakresie nauk o zdrowiu na Wydziale Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu Medycznego w Łodzi na podstawie pracy Ocena ryzyka jako narzędzie ochrony zdrowia społeczeństwa przed zagrożeniami związanymi z chemicznymi zanieczyszczeniami żywności.