Opisy ćwiczeń zostały zamieszczone w 4 skryptach, które powstały w latach 1978–1985.
Był członkiem Wydziałowej Komisji Wyborczej (1990–1993) oraz Rady Wydziału Rolniczego Akademii Rolniczej w Szczecinie (1990–1993, 2003–2008). Aktywnie uczestniczył w pracach towarzystw naukowych: Polskiego Towarzystwa Agrofizycznego – Oddziału Szczecińskiego, Polskiego Towarzystwa Botanicznego, Szczecińskiego Towarzystwa Naukowego. Od 1970 należał do Polskiego Towarzystwa Biofizycznego, w którym pełnił funkcje przewodniczącego (1987-1998) i sekretarza (1979–1986) Oddziału Szczecińskiego.
Jest współautorem lub autorem ponad 150 prac naukowych oraz 5 patentów. Wypromował jednego doktora oraz kilku magistrów ochrony środowiska, recenzował wiele prac naukowych. Za osiągnięcia naukowe i dydaktyczne otrzymał 16 nagród JM Rektora, Złoty Krzyż Zasługi, Medal Komisji Edukacji Narodowej oraz odznakę „Zasłużony pracownik rolnictwa”. Od 2010 jest emerytowanym profesorem Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w SzczecinieElżbieta Skórska. Antoni Murkowski – biogram w Encyklopedii Pomorza Zachodniego pomeranica.pl (dostęp 08.04.2026).