Jest to słodko-kwaśna, średnio gęsta zupa, sporządzana przede wszystkim z owoców suszonych (śliwki, gruszki, jabłka), ale też ze świeżych lub z przetworów. Zagęszczana jest mąką pszenną i słodką śmietaną oraz dosładzana miodem i cukrem. Kwaśny akcent smakowy uzyskiwano dzięki niewielkiemu dodatkowi soku z porzeczki lub wiśni. Zależnie od użytych owoców, gotowa zupa ma barwę czerwoną, bladoróżową lub bladobrązową.
Zupę z suszonych owoców zwaną „pamułą” gotowano w okolicach Weryni w czasie II wojny światowej i zaraz po niej. Podawana była najczęściej do picia, w kubkach. Często serwowano ją do popijania chleba z masłem i twarożkiem. Była to potrawa codzienna, ale spożywano ją też w Wigilię Bożego Narodzenia.
Kisielica skierbieszowska z kluseczkami z mąki orkiszowej mały|Kisielica skierbieszowska Regionalna zupa owocowa na ziemi skierbieszowskiej, występowała również pod nazwą „polewka”. Zupa z widocznymi kawałkami jabłek, podawana z kluseczkami z mąki orkiszowej. Sporządzana z gotowanych do miękkości kawałków jabłek wraz z cynamonem, goździkami oraz anyżem, następnie zostaje zaprawiona mąką, śmietanką i sokiem jabłkowym oraz doprawiona cukrem i solą. Podawana z kluseczkami, robionymi ręcznie z mąki orkiszowej, jajka oraz soku jabłkowego.