Gołąbek torfowcolubny (Russula sphagnophila Kauffman) – gatunek grzybów należący do rodziny gołąbkowatych (Russulaceae).
Systematyka i nazewnictwo Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Russula, Russulaceae, Russulales, Incertae sedis, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi.
Po raz pierwszy opisał go w 1909 r. Calvin Henry Kauffman i nadana przez niego nazwa jest aktualna. Ma 6 synonimów. Są nimi wszystkie odmiany oraz Russula subintegra (Singer) Joachim 1939. Polską nazwę zaproponował Władysław Wojewoda w 2003 r.
Morfologia Kapelusz Średnica 3–5 cm, bardzo delikatny, półkulisty do wypukłego, czasami nieco garbkowaty w środku, następnie rozszerzający się, na koniec szeroko i nisko wklęsły, z prostym brzegiem i wyraźnie, promieniście bruzdowany. Powierzchnia na środku zielonkawa, oliwkowobrązowa lub jasno oliwkowoszara, na brzegu fioletowawa i blado winna. Często jest silnie wyblakły, nawet u młodych okazów. Skórka daje się odedrzeć z wyjątkiem środka, jest nieco lepka, gładka i błyszcząca. Trzon Wysokość 4–5 cm, grubość 0,8–1,5 cm, beczkowaty, maczugowato pogrubiony u podstawy, ale nierówny ku górze, bardzo kruchy, bardzo miękki, całkowicie pusty.