Hipolit Grynwaser (ur. 1895, zm. 1943 lub 1944) – polski historyk i prawnik, badacz archiwalny dziejów chłopskich i ich oporu wobec systemu feudalnego na ziemiach polskich.
Życiorys Po ukończeniu szkoły średniej studiował we Francji historię prawa; interesował się historią ustroju społecznego. Po powrocie do kraju pracował jako nauczyciel, a potem otworzył własną kancelarię adwokacką (w 1926 był członkiem Izby Adwokackiej Warszawskiej); był także radcą prawnym towarzystw ubezpieczeniowych. W swojej pracy naukowej zajmował się ustrojem społecznym Polski przedrozbiorowej i w czasie rozbiorów, demokracją szlachecką, kwestią agrarną, walkami chłopskimi i oporem wsi wobec systemu feudalnego. Prowadził badania archiwalne nad dziejami chłopów w okresie schyłkowej pańszczyzny. Współpracował z Instytutem Gospodarstwa Społecznego kierowanym przez Ludwika Krzywickiego. W czasie wojny ukrywał się po aryjskiej stronie, zginął prawdopodobnie w 1943 lub 1944 roku, być może w powstaniu warszawskim.
Dorobek i poglądy Jako pierwszy obok Marcelego Handelsmana i Maksymiliana Melocha wskazywał na wytwarzanie się poczucia odrębności klasowej wśród wyzwolonych z pańszczyzny chłopów.