Piotr Marian Wilkołek – polski lekarz weterynarii, doktor habilitowany nauk rolniczych w dyscyplinie weterynaria, specjalista chorób psów i kotów, zajmujący się dermatologią i alergologią weterynaryjną. Nauczyciel akademicki Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, adiunkt w Zakładzie Diagnostyki Klinicznej i Dermatologii Weterynaryjnej.
Życiorys 18 czerwca 1999 uzyskał dyplom lekarza weterynarii na Akademii Rolniczej w Lublinie. W tym samym roku rozpoczął pracę naukowo-dydaktyczną na Wydziale Medycyny Weterynaryjnej tej uczelni. W latach 1999–2002 był asystentem w Zakładzie Diagnostyki Klinicznej Katedry i Kliniki Chorób Wewnętrznych Zwierząt, a w latach 2003–2005 asystentem w Zakładzie Diagnostyki Klinicznej i Dermatologii Weterynaryjnej. Od 2006 jest adiunktem w tej jednostce.
24 marca 2005 uzyskał na Wydziale Medycyny Weterynaryjnej Akademii Rolniczej w Lublinie stopień doktora nauk weterynaryjnych w specjalności dermatologia weterynaryjna. Podstawą nadania stopnia była rozprawa Badania doświadczalne nad kontaktowymi właściwościami uczulającymi pochodnych tioamidów u świnek morskich, której promotorem był Zbigniew PomorskiBadania doświadczalne nad kontaktowymi właściwościami uczulającymi pochodnych tioamidów u świnek morskich w bazie „Prace badawcze” portalu Nauka Polska (OPI).