Licitar (l. mn. licitari) – rodzaj tradycyjnych, bogato zdobionych kolorowych pierników, których produkcja jest szeroko rozpowszechniona w północnej Chorwacji wśród lokalnych rzemieślników piernikarzy.

Historia thumb|left|Różne rodzaje licitarów na ekspozycji w w Zagrzebiu (2009) Tradycja wyrobu pierników pojawiła się w niektórych klasztorach na terenie Europy Środkowej już w średniowieczu. Na obszarze Alp Wschodnich wypiek pierników szybko stał się rzemiosłem, które w XIII wieku rozprzestrzeniło się m.in. na północne (panońskie) tereny Chorwacji. Z XVII wieku pochodzą najstarsze dokumenty zawierające nazwiska wytwórców. Pierwotnie rzemiosłem tym zajmowali się wyłącznie mężczyźni, jednak od XX wieku w procesie produkcji oraz sprzedaży pierników biorą udział również kobiety.

W 2010 roku sztuka wyrobu pierników z północnej Chorwacji () wpisana została na listę reprezentatywną niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO. Tradycja figuruje również w Rejestrze Dóbr Kultury Republiki Chorwacji () – nr rej.