Amedeo od najmłodszych lat interesował się sztuką, a jego nauczycielem był , bardzo ceniony malarz na Malcie. Ojciec młodego Amedeo chciał, aby ten studiował prawo, i wysłał go na studia prawnicze na Sorbonę. Amedeo zaś bardziej interesował się sztuką i kontynuował studia malarskie w École nationale supérieure des beaux-arts w Paryżu. Po powrocie do domu Amedeo nie znalazł na Malcie odpowiedniego środowiska dla artysty, zwłaszcza że ojciec nie aprobował obranej przez niego kariery. W związku z tym zdecydował się opuścić wyspę i przenieść się na Bliski Wschód, obszar chwalony przez innych artystów z Paryża. Rok, w którym opuścił Maltę i udał się do Stambułu nie jest znany, ale przyjmuje się, że było to w latach 1840–1842.
Najwcześniejsze rysunki Stambułu wykonane przez młodego artystę datowane są na listopad 1842. Dwa lata później, w 1844, Preziosi otrzymał zamówienie od , prywatnego sekretarza ambasadora Wielkiej Brytanii w Stambule, lorda Stratforda Canninga, na wykonanie albumu zatytułowanego „Costumes of Constantinople”. Album ten obecnie znajduje się w zbiorach British Museum.