Georges Le Monnier (ur. 4 marca 1843 w Bordeaux, zm. 10 czerwca 1931 w Nancy) – francuski naukowiec.
Życiorys W 1863 r. ukończył École Normale Supérieure, w 1866 został laborantem fizyki, w 1873 doktorem nauk ścisłych. Od 1866 był nauczycielem w Lycée de Niort, od 1869 wykładowcą w École Normale Supérieure, w 1874 był nauczycielem fizyki w liceum w Pau, wykładowcą botaniki i zoologii na wydziale nauk ścisłych w Besançon, od 1877 wykładowcą botaniki na wydziale nauk ścisłych na Uniwersytecie w Nancy. W 1877 uzyskał tytuł profesora, w 1912 profesora honorowego.
Przez całą swoją karierę zajmował się kwestiami społecznymi i pedagogiką. Jest autorem wielu publikacji. W latach 1892–1900 był zastępcą burmistrza Nancy i otworzył pierwszą szkołę średnią dla dziewcząt w Nancy i jedną z pierwszych we Francji. Był bardzo bliskim przyjacielem Auguste’a Dauma (francuskiego ceramika) i Émile Gallé (artysty i projektanta zajmującego się szkłem). Ten ostatni napisał w jednym ze swoich notatników: „M. Le Monnier, profesor botaniki na Wydziale Nauk w Nancy, wygłosił w 1877 r. wykład na temat ruchu darwinowskiego dla bardzo zróżnicowanej publiczności, zarówno płci męskiej, jak i żeńskiej. Pan Le Monnier postawił sobie zadanie, które byłoby trudne dla kogokolwiek innego niż on.