Próba rejestracji jako produkt regionalny Grupa producentów z Monachium zgłosiła do niemieckiego urzędu patentowego (niem. Deutsches Patent- und Markenamt) wniosek o rejestrację nazwy „Münchner Weißwurst” jako chronionego oznaczenia geograficznego, zgodnie z przepisami dotyczącymi oznaczenia pochodzenia geograficznego produktów rolnych w Unii Europejskiej. Ochrona została przyznana, pozbawiając producentów spoza samego Monachium i jego bezpośredniej okolicy prawa do produkcji wyrobów pod tą nazwą. W tej sytuacji zaskarżyli oni tę decyzję do federalnego sądu patentowego (niem. Bundespatentgericht), który uchylił rozstrzygnięcie urzędu patentowego gdyż, jak wskazał, Münchner Weißwurst był od wielu lat produkowany w całej Bawarii i w związku z tym nie mógł być uznany za produkt regionalny.
Porównanie
+ Porównanie białej kiełbasy i Weißwurst Biała kiełbasa Weißwurstgłówny surowiec wieprzowina cielęcina poboczny surowiec wołowina wieprzowina rozdrobnienie średnie silne podstawowe przyprawy czosnek, majeranek, pieprz, sól cebula, pietruszka, cytryna, pieprz, sól peklowana nie nie wędzona nie nie
Przypisy
Kategoria:Polskie produkty tradycyjne Kategoria:Polskie kiełbasy Kategoria:Niemieckie kiełbasy