Matyó są głównie członkami Kościoła rzymskokatolickiego, co odróżnia ich od mieszkańców okolicznych wiosek, którzy są protestantami.

Charakterystycznym elementem kultury Matyó jest sztuka ludowa wykorzystująca motywy kwiatowe do tworzenia tradycyjnych haftów i misternie zdobionych strojów oraz do dekorowania przedmiotów codziennego użytku, budynków i ich wnętrz. Hafty płaskie zdobią stroje ludowe, które są z dumą noszone przez mieszkańców podczas różnego rodzaju uroczystości, świąt oraz festiwali. Często pojawia się motyw róży, który wykonywany jest nie tylko w formie haftu, ale także np. malowany jest na meblach oraz stał się oficjalnym symbolem miasta Mezőkövesd.

Na początku XX wieku sztuka tworzona przez Matyó zdobyła powszechne uznanie w kraju i za granicą. Hafty Matyó przyczyniły się do umacniania tożsamości tej społeczności oraz poczucia własnej wartości jej przedstawicieli. Najbardziej znaną hafciarką oraz projektantką haftów była Kisjankó Bori.