Znaczenie Jest szeroko stosowany w produkcji niektórych produktów mlecznych, w tym serów, takich jak Camembert, Saint-Nectaire, Reblochon i innych Występuje w nordyckim produkcie podobnym do jogurtu, znanym jako viili, gdzie odpowiada za aksamitną konsystencję produktu w 2001 roku stwierdzono, że G. candidum trawi poliwęglan znajdujący się w płytach CD. Wywołuje rzadką chorobę zwaną geotrychozą Powoduje mokrą zgniliznę owoców cytrusowych, pomidorów, marchwi i innych warzyw.
Przypisy
Kategoria:Dipodascaceae Kategoria:Grzyby chorobotwórcze Kategoria:Mykobiota Polski