Jako dziennikarka Izabella Starzec współpracowała z wrocławskim oddziałem Polskiego Radia, telewizją TVP3 Wrocław, a także tytułami prasowymi takimi jak „Ruch Muzyczny” „Jazz Forum”, „Gazeta Wrocławska” czy „Gazeta Wyborcza”. Prowadzi cykliczne programy muzyczne, transmisje koncertów, a także studia festiwalowe Międzynarodowego Festiwalu Wratislavia Cantans i Międzynarodowego Festiwalu Chopinowskiego w Dusznikach-Zdroju. Wśród instytucji, z którymi współpracowała Starzec, znajdują się m.in. Filharmonia Łódzka, Filharmonia Szczecińska, Filharmonia Lubelska, Narodowe Forum Muzyki czy Strefa Kultury Wrocław.
Izabella Starzec była rzecznikiem prasowym Teatru Muzycznego – Operetki Wrocławskiej (obecnie Teatr Muzyczny „Capitol”; 2001–2003) oraz wrocławskiej Akademii Muzycznej (2003–2006). Przez krótki czas była dyrektorką biura poselskiego Aldony Młyńczak, a w latach 2014–2018 pracowała jako główna specjalistka ds. muzyki w Wydziale Kultury Urzędu Miejskiego Wrocławia.