mały|Karta zgonu M. Nichols 30 sierpnia 1888 roku około godziny 23:00, widziano Polly idącą Whitechapel Road. Odwiedziła pub „Frying Pan” na w Spitalfields i wyszła stamtąd 31 sierpnia około godziny 0:30. O godzinie 1:20 wróciła do swojego pokoiku na Thrawl Street. Pięćdziesiąt minut później zobaczył ją zastępca kierownika przytułku, który poprosił ją o 4 pensy na czynsz, gdy oznajmiła mu że nie ma pieniędzy, nakazał jej opuścić przybytek. Nichols wskazując na swój nowy czarny aksamitny czepek, odrzekła: I'll soon get my doss money. See what a jolly bonnet I've got now. („Wkrótce dostanę pieniądze. Zobacz, jaki mam teraz wesoły czepek.”)Begg, s. 43..
O godzinie 2:30 nad ranem, Ellen Holland napotkała pijaną Polly stojącą na rogu Osborn Street i Whitechapel Road. Ellen próbowała namówić przyjaciółkę do powrotu do domu, Polly jednak uparła się, że musi zarobić pieniądze i porzuciła towarzystwo Holland odchodząc Whitechapel Street. Ellen była ostatnią osobą która widziała Mary Ann żywą.