Man’usze (arab. ), l. mn. mana’isz (arab. ) – tradycyjna bliskowschodnia potrawa charakterystyczna dla , mająca formę płaskiego placka przypominającego pizzę, najczęściej podawanego z mieszanką ziół zwaną zatar.
W grudniu 2023 roku podczas odbywającej się w Kasane 18. sesji Międzyrządowego Komitetu ds. Ochrony Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego man’usze jako symboliczną praktykę kulinarną w Libanie wpisano na listę reprezentatywną niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO.
Charakterystyka thumb|left|Mana’isz wypiekane i sprzedawane na targu w Bejrucie (2009) Man’usze jest popularnym daniem jedzonym na śniadanie w Libanie, Syrii, Jordanii i Palestynie. Może stanowić również przystawkę do pikantnych potraw nadziewanych serem, mięsem lub szpinakiem. Placki przygotowywane są zarówno w domach (wówczas głównie przez gospodynie), jak również sprzedaje się je w małych piekarniach zwanych furn oraz na straganach i w kioskach na targowiskach.