Bierkowo (kaszb. Biérkòwò, ) – wieś w Polsce położona w województwie pomorskim, w powiecie słupskim, w gminie Redzikowo. Ma status sołectwa.
W skład sołectwa Bierkowo wchodzi również miejscowość Miednik.
Wieś jest zbudowana na planie ulicówki, z główną zabudową zogniskowaną o 700 m na południe od gminnej drogi Słupsk – Darłowo, będącej przedłużeniem słupskiej ul. 3 Maja, wzdłuż której do centrum miasta jest ze wsi ok. 6 km. Na zachód od Bierkowa, w bezpośrednim jego pobliżu bierze początek Moszczeniczka, niewielki dopływ Wieprzy.
Do 1954 część miasta SłupskDziennik Urzędowy Wojewódzkiej Rady Narodowej w Koszalinie z dnia 27 listopada 1954 r., Nr. 17. W latach 1975–1998 – miejscowość administracyjnie należy do województwa słupskiego.
Nazwa Nazwa ma pochodzenie słowiańskie i jest wzmiankowana po raz pierwszy w 1628. Ma charakter dzierżawczy i powstała przez dodanie do nazwy osobowej Bier(e)k formantu -owo. Niemiecka nazwa Birkow jest adaptacją fonetyczną pierwotnej nazwy słowiańskiej z adideacją do nazwy pospolitej Birke „brzoza”'.
Rada Języka Kaszubskiego proponuje kaszubską formę nazwy Biérkòwò.